家常豆角做法大全（多种方式制作美味豆角）

豆角是一种常见的蔬菜，在家庭烹饪中经常被用来制作各种美味的菜肴。它不仅味道鲜美，而且富含营养，有益于身体健康。本文将介绍一些以豆角为主要材料的家常菜的做法，让大家在日常生活中能够更好地利用豆角，享受美味的同时保持健康。

1.五香豆角炒肉：将鲜嫩的豆角切成段状，用五香粉腌制片刻，然后和炒熟的肉片一起翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。

2.豆角炒蛋：将鲜嫩的豆角切成细长的丝状，和打散的鸡蛋一起炒熟，加入盐和胡椒粉调味，美味又营养。

3.清蒸豆角：将鲜嫩的豆角洗净切段，放入蒸锅中蒸熟，撒上蒜末、盐和鸡精，淋上热油即可，清淡可口。

4.豆角炖肉：将豆角切段状，与炖熟的猪肉一起放入锅中，加入适量的水、盐和姜片，炖煮至豆角酥烂即可，肉香豆嫩。

5.麻辣豆角煲：将鲜嫩的豆角切段，与炖熟的牛肉一起放入煲中，加入适量的辣椒、花椒、姜蒜翻炒，倒入高汤，炖煮数分钟后即可食用。

6.豆角拌凉菜：将豆角焯水后切段，拌入蒜泥、香菜和适量的酱油、醋，入味后放入冰箱冷藏片刻即可，爽口解暑。

7.红烧豆角：将鲜嫩的豆角焯水后切段，与红烧肉一起放入锅中，加入适量的料酒、酱油和糖，慢慢炖煮至入味即可，香甜可口。

8.豆角炒鸡片：将豆角切段，与鸡胸肉片一起炒熟，加入适量的盐、生抽和鸡精调味，口感嫩滑。

9.酸豆角汤：将豆角切段焯水，放入煲中加水炖煮，加入适量的醋、盐和姜片，炖至汤汁变酸即可，清爽解腻。

10.豆角肉末炒饭：将豆角切碎，与炒熟的肉末和米饭一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精调味，色香味俱佳。

11.豆角蒸肉饼：将豆角切碎，与肉糜一起拌匀，放入蒸锅中蒸熟，撒上葱花、盐和香油，口感细腻。

12.豆角烧茄子：将豆角切段焯水，与烧熟的茄子一起放入锅中，加入适量的豆瓣酱、蒜末和生抽，炒匀入味即可，口感丰富。

13.豆角炒粉丝：将豆角切段焯水，与泡软的粉丝一起炒熟，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，口感鲜嫩。

14.豆角蒸蛋羹：将豆角切段放入蛋液中搅拌均匀，上屉蒸熟，撒上葱花、盐和胡椒粉，口感柔滑。

15.豆角炖豆腐：将豆角切段，与炖熟的豆腐一起放入锅中，加入适量的高汤、鸡精和盐，炖煮至入味即可，豆香味浓。

以上介绍了家常豆角的15种做法，无论是炒、煮、蒸还是拌，都能够制作出美味可口又健康的豆角菜肴。希望大家在日常生活中能够尝试并创造更多豆角的美味佳肴，享受丰富的口味和健康的饮食。

家常菜之豆角做法大全

豆角是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分。在家中制作豆角菜，不仅方便快捷，还可以保留豆角的原汁原味。接下来，将为大家介绍15种家常菜的豆角做法，让你轻松做出美味又营养的豆角菜品。

一：清炒豆角

将鲜嫩的豆角洗净切段，锅中加入适量的油，待油热后放入豆角翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味，炒熟即可。

二：干煸豆角

将豆角洗净切段，用清水焯水后沥干备用。热锅凉油下锅，放入蒜末和辣椒段爆炒出香味，再加入豆角翻炒至变软，并撒入盐和鸡精，翻炒均匀即可。

三：酱炒豆角

将豆角切成段，用开水焯水后捞出沥干。热锅加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入豆角翻炒至变软，最后倒入适量的豆瓣酱，炒匀后即可出锅。

四：蚝油炒豆角

将豆角切成段，用开水焯水后沥干。锅中加热适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入豆角翻炒均匀，最后加入蚝油调味，炒匀后即可上桌。

五：蒜蓉豆角

将豆角洗净切段，用开水焯水后沥干。锅中加入适量油，放入蒜蓉煸炒出香味，再加入豆角翻炒至变软，并加入适量盐、鸡精和少许生抽调味，翻炒均匀即可。

六：红烧豆角

将豆角切段，用开水焯水后沥干。热锅加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入豆角翻炒均匀，倒入适量的生抽、老抽和糖调色，并加入清水稍微炖煮片刻，最后收汁即可。

七：豆角炒肉末

将豆角洗净切段，用开水焯水后沥干。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入肉末煸炒至变色，最后加入豆角翻炒均匀，并调入适量盐和鸡精即可。

八：豆角炖排骨

将豆角洗净切段备用。排骨洗净焯水后沥干。将排骨放入锅中煸炒出油，再加入适量的豆角、葱姜蒜、料酒和清水炖煮1小时，最后调入适量盐和鸡精即可。

九：豆角炒虾仁

将豆角洗净切段，用开水焯水后沥干。鲜虾仁剁成泥备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入豆角炒至变软，最后加入虾仁煸炒均匀，并加入适量盐和鸡精调味即可。

十：豆角烧豆腐

将豆腐切块备用。豆角洗净焯水后沥干。锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入豆角翻炒均匀，倒入适量的生抽和豆瓣酱调味，最后加入适量清水和豆腐炖煮片刻，最后加入盐和鸡精调味即可。

十一：豆角蛋汤

将豆角洗净切段备用。锅中加入适量油，放入豆角翻炒均匀，再加入适量清水和鸡蛋一起煮沸，最后加入盐和鸡精调味即可。

十二：豆角焖饭

将豆角洗净切段，与米一同清洗后沥干备用。将豆角放在锅底，铺上洗净的米饭，加入适量的清水，盖上锅盖用小火焖煮30分钟，最后加入适量盐拌匀即可。

十三：豆角煎蛋

将豆角切碎备用。将鸡蛋打入碗中打散，加入适量的盐和豆角拌匀。热锅加入适量油，倒入蛋液煎至两面金黄即可。

十四：豆角炒年糕

将豆角洗净切段，用开水焯水后沥干。将年糕切片备用。锅中加热适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入豆角翻炒均匀，最后加入适量盐和鸡精调味，加入年糕继续炒熟即可。

十五：豆角拌凉粉

将豆角洗净切碎，凉粉切块备用。豆角用开水焯水后沥干。将豆角和凉粉放入一个大碗中，加入适量盐、鸡精、辣椒油和蒜末拌匀即可。

通过以上15种不同的豆角做法，我们可以在家轻松制作出各种美味又营养的豆角菜品。不论是清炒、干煸、红烧还是炖煮，都能让豆角保持其独特的口感和营养价值。快来尝试一下吧，让豆角成为您家常菜中的新宠！